Productesrelacionats. CONGELAT. CANELONS CONFIT D´ÀNEC amb beixamel Safata 3 un. 8,39 €. Més informació. CONGELAT. HAMBURGUESA DE MAGRET D´ÀNEC amb Foie-gras i figa 120 gr. (2 UN.) 6,40 €. Més informació.
Enuna paella posem una mica d'oli del rostit, un dau de mantega, el "foie gras". Hi afegim el trinxat, el quart de llet i la cullerada de farina. Es remena i es tasta de sal.Sense deixar de remenar. Quan la vianda es comença a desenganxar de la paella es treu. A part bullim els canelons en un olla amb aigua, sal i un raig d'oli.
Blocde Foie-gras Trufat llauna 130 gr. Bloc de Foie-gras Parfait 60 gr. Bloc de Foie-gras Parfait llauna 130 gr. Canelons de confit d'ànec safata 12 un. Canelons (amb gluten) Elaboració Artesanal DES DE 1986. Ctra. d’Ullastret, 1 17133
1 Netegeu els bolets, talleu-los petits i reserveu-los. 2. Sofregiu en un cassó el porro i la ceba i afegiu-hi els rossinyolics, els ceps i els rovellons. 3. Mentre es couen els bolets, en una altra cassola, poseu la mantega i la farina a parts iguals. 4. Incorporeu-hi els bolets sofregits i el brou de bolets que haureu preparat prèviament
Posemla beixamel pel damunt dels canelons, després formatge ratllat de Mao per exemple, una ratllada de tòfona negra i mantega i posem els canelons a gratinar al forn uns 20 minuts a 180º, i cop gratinats i al plat i laminem ben fina tòfona negra. I ja tenim aquesta meravella de cuina catalana. Publicat per Camil Ros.
. 296 335 345 139 74 411 217 286
canelons d anec i foie
